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桃花飞舞的季节,来一款美味的桃花酥

作者:圆梦国际烘焙     发布日期:2018-04-09      访问次数:329

三月,是桃花盛开的季节,相信漂亮的桃花,大家应该都很喜欢吧,桃花很漂亮,那么,我们把桃花揉进糕点里怎么样,一定也是非常的迷人的吧,这款迷人的桃花酥,在下午茶时光来招待朋友一定最好不过了,接下来就跟随着圆梦烘焙培训学校小编来制作这款美味的桃花酥吧!


桃花飞舞的季节,来一款美味的桃花酥



桃花酥的制作食材:红豆沙500克、水油皮1份、油酥1份、食用红色素几滴难度。

接下来,我们就开始动手制作这款桃花酥!

1.首先把红豆沙用手揉成小团备用,如果红豆沙太软,可以先炒五分钟;

2.接下来,开始制作水油皮,将普通面粉、低筋面粉、水和猪油混合在一起,然后再在里面滴几滴食用红色素,然后把混合物搓成团,用保鲜膜包好,静置放置30分钟后再使用。

3.接下来,我们来做油酥,将低筋面粉和猪油混合揉搓成油酥;

4。将静置好的水油皮和油酥分别分成等分量的小面团,在搓成小圆球,然后我们擀面杖擀成牛舌状,再从面皮的一端卷起来,然后放在掌心,将面团压扁,之后再用擀面杖把面皮擀成圆面片,再把红豆包进来;

5.将包好的面团用擀面杖擀成饼状,然后再用小刀在饼上面切上5瓣,接下来修饰,用大拇指和食指将花瓣都捏成花朵状,然后把做好的桃花饼放进烤盘;

6。将烤箱预热到150度,然后把桃花饼放入烤箱,烘焙大约20分钟左右。

刚出炉的桃花饼,是不是感觉阵阵的香气铺面而来呢?
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